坝镇捶肉汤:合肥巢湖市坝镇特色美食小吃捶肉汤
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巢湖坝镇捶肉汤特点:
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捶肉汤口感特点是“鲜”和“嫩”。
巢湖坝镇捶肉汤产地:
安徽合肥市巢湖市特色美食-坝镇捶肉汤产地:巢湖市。
坝镇捶肉汤的制作做法:
将用生粉拌匀后的瘦肉逐一捶成薄片,然后再来打汤,
通过“捶打”变化食物本身的肌理和口感,更容易入味。
煮出来的汤,肉片吃起来更加细腻、滑嫩,汤汁滑口鲜美。
