耀州雪花糖:铜川市耀州区特产雪花糖,产地非遗食品雪花糖(2)
在外地工作的耀州人,每到春节,首先想到的也是家乡的雪花糖。
据说,清代的时候耀州城内外就有数十家作坊了,
由于原料和工艺的原因,都是与醋坊合为一体。
雪花糖之所以有名,不在于原料,也不在于水土,而在于制作工艺,
耀州雪花糖是耀州先辈流传下来的粗粮细作的智慧结晶。
据说,清代的时候耀州城内外就有数十家作坊了,
由于原料和工艺的原因,都是与醋坊合为一体。
雪花糖之所以有名,不在于原料,也不在于水土,而在于制作工艺,
耀州雪花糖是耀州先辈流传下来的粗粮细作的智慧结晶。