淳化甑糕zèng:咸阳淳化特色美食小吃甑糕,产地食品甑糕

淳化甑糕(zèng):咸阳市淳化县特色美食小吃甑糕(zèng),产地食品-淳化甑糕(zèng)。  陕西省咸阳市淳化县美食，产地食品淳化甑糕(zèng)。  

淳化甑糕(zèng)特点：
淳化美食食品-甑糕(zèng)：淳化甑糕(zèng)。

甑糕米枣交融，色泽鲜润，

吃起来绵、粘、甜，枣香扑鼻。 

淳化甑糕(zèng)产地：
陕西咸阳市淳化县特色美食-甑糕(zèng)产地：淳化县。

甑(zèng)糕，淳化地方食品，历史悠久，源远流长。

甑糕是从我国最古老的“粉糍”演变而来，唐代趋于定型。

因为甑糕是用“甑”蒸成的糕，故谓之甑糕。

甑糕的制作工艺方法：

原料为江米和大枣。制做时，取一定数量的江米，用凉水浸泡2～4小时，

待米心泡开后，用清水淘洗干净，控干水份。

另取一定比例的大枣洗净，备用。