杭州产地宝：临安山核桃,杭州临安特产,国家地理标志产品-临安山核桃

浙江省杭州市临安产地宝：临安山核桃，杭州临安特产，国家地理标志产品保护名录-山核桃。临安是中国的“山核桃之都”，已有超过500年的种植历史。对农产品来说，产地就是它的灵魂。临安，就是山核桃的灵魂。

山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。

临安山核桃主要分布于浙西北天目山区，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一。

临安山核桃壳薄仁香，外形小而美。

山核桃并不是越大就越好，路边炒的经常是那种特别大的山核桃，有可能是别的地方生产的。

这种类型的山核桃外形虽然看着大，但壳会很厚，不好咬，果仁也不如临安山核桃香。