三原蓼花糖:咸阳三原县特产蓼花糖,国家地理标志产品蓼花糖
三原蓼花糖:咸阳市三原县特产蓼花糖,产地食品,国家地理标志产品-三原蓼花糖。 陕西省咸阳市三原县名优特产,产地食品三原蓼花糖。
三原蓼花糖特点:
三原特产-蓼花糖:三原蓼花糖。
蓼花糖外形如藕状或球状,圆满丰实,洁白细腻,松软适口。
表皮为金黄色,粘饰芝麻,芝麻为白芝麻或黑芝麻,
芝香浓郁,香酥甜脆,风味独特,
吃起来松、甜、酥、脆、香。
三原蓼花糖产地:
陕西咸阳市三原县特产-蓼花糖产地:三原县。
蓼花糖是陕西省三原县特产,中国国家地理标志产品。
三原蓼花糖历史悠久,起源明代正德年间。
风味独特,是陕西省传统名贵食品之一。
蓼花糖味形兼美,呈圆鼓槌状,个大体轻,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;
咬开后,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。
在电视剧《那年花开月正圆》中,少奶奶周莹重振东院,
主持的主营产品除了可以织就土布的关中棉花外,就有泾阳茯茶和三原蓼花糖。
三原蓼花糖,其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。
做法系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻。
做法加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、
制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。