老汉喜:咸阳渭城区特色美食小吃古渡四宝老汉喜,产地食品

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渭城古渡四宝老汉喜特点：
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老汉喜不同于肉夹馍，是用关中所产的上等面粉，

采用老酵头面经过二次揭面（咸阳人称），也就是二次发面，

制成荷叶状的饼子称之为荷叶饼，

民间也称为“饼软揉筋似荷叶，洁白喧软赛莲藕。”

经过千年的演变，咸阳的荷叶饼形成了特色，

荷叶饼气孔大小不一类似莲孔。

腊汁肉也不同与西安，下锅肉块小，

夹肉不剁碎是块状，是汤浓汁稠肉烂味纯。 

渭城古渡四宝老汉喜产地：
陕西咸阳市渭城区特色美食-古渡四宝老汉喜产地：渭城区。