清涧烙饼:榆林市清涧县特色美食小吃烙饼,产地食品烙饼
清涧烙饼:榆林市清涧县特色美食小吃烙饼,产地食品-清涧烙饼。 陕西省榆林市清涧县美食，产地食品清涧烙饼。
清涧烙饼特点：
清涧美食食品-烙饼：清涧烙饼。
清涧烙饼是一盘呈圈状并层层叠起的焦黄色面条卷，
外脆里嫩，薄脆的表皮散发着油的清香，
麦面的醇香和微甜。
清涧烙饼产地：
陕西榆林市清涧县特色美食-烙饼产地：清涧县。
烙饼是清涧当地名小吃之一，原本只是农家常见饭食，
如今广为流传，出现在本地和外地饭店餐馆的食谱上。
清涧烙饼制作材料
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
清涧烙饼制作方法做法：
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，让面醒1小时左右；
2.案板上撒上干面，拿出醒好的面团，再次用力搓揉3-5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
