黑愣愣:榆林吴堡县特色美食小吃黑愣愣,产地食品土豆渣丸子

吴堡黑愣愣:榆林市吴堡县特色美食小吃黑愣愣,产地食品-吴堡黑愣愣。  陕西省榆林市吴堡县美食，产地食品吴堡黑愣愣。  

吴堡黑愣愣特点：
吴堡美食食品-黑愣愣：吴堡黑愣愣。

刚蒸出来的新鲜黑愣愣吃起来爽口。

“黑楞楞”做法首先将新鲜土豆用叉子叉成渣渣，然后再挤掉水分，

再将挤好的土豆渣再与沉淀的淀粉拌一起，

加上肉末、葱丝、姜末、食盐等调料，搓成丸子状，放笼内蒸20分钟取出。

再用西红柿切丁，芹菜切丁，辣椒、葱、姜、蒜，做成沾料。

吴堡黑愣愣产地：
陕西榆林市吴堡县特色美食-黑愣愣产地：吴堡县。

秋天从地里刨出来沾满泥土的新鲜土豆，

可以做成吴堡的另一大特色美食-黑愣愣。