洋芋擦擦:榆林吴堡特色美食小吃洋芋擦擦,产地食品土豆丝面

吴堡洋芋擦擦:榆林市吴堡县特色美食小吃洋芋擦擦,产地食品土豆-吴堡洋芋擦擦。  陕西省榆林市吴堡县美食，产地食品吴堡洋芋擦擦。  

吴堡洋芋擦擦特点：
吴堡美食食品-洋芋擦擦：吴堡洋芋擦擦。

洋芋擦擦是用土豆做成的。

制作原料和程序都很简单，将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，

使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。

食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，

再拌上自制的西红柿酱，若用炒锅快火炒出，其味更佳。

炒过的洋芋擦擦有着更筋道的口感，

再加上西红柿和辣椒的增色，酸辣入味。

吴堡洋芋擦擦产地：
陕西榆林市吴堡县特色美食-洋芋擦擦产地：吴堡县。

在吴堡人的食谱中，洋芋擦擦是最受人们欢迎的主食。