钱钱饭:榆林绥德特色美食小吃钱钱饭,产地食品黑豆小米粥

绥德钱钱饭:榆林市绥德县特色美食小吃钱钱饭,产地食品-绥德钱钱饭。  陕西省榆林市绥德县美食，产地食品绥德钱钱饭。  

绥德钱钱饭特点：
绥德美食食品-钱钱饭：绥德钱钱饭。

钱钱饭粘糊爽口，香浓味美，冬天喝一碗钱钱饭驱寒保暖。 

钱钱饭做法为，将黑豆经水浸泡膨胀，放在石碾上碾压成片，形如铜钱，故人称“钱钱饭”。

煮时按豆钱二成米八成对掺起来，逐次下锅，等豆钱半熟时，再放入小米。

当豆钱漂浮于粥面上时就可以食用了。

绥德钱钱饭产地：
陕西榆林市绥德县特色美食-钱钱饭产地：绥德县。

这本是以前陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。

现在已成为粗粮细做的风味饮食。