绥德炸油糕:榆林绥德县特色美食小吃炸油糕,产地食品糜子糕

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年05月05日

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绥德炸油糕特点:
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米糕吃起来软香甜美。 

油糕,又叫米糕,主要由糜子做原料制作。

糜子有软硬两种,去壳后性粘者叫软米,性硬者叫黄米。

制作时把软米和黄米按四六比例兑在一起,

在水里浸泡一夜后捞出,在碾子上推压成面,蒸熟后吃,这叫甜糕。

往甜糕里放枣者叫枣糕,用油炸了叫油糕。

绥德炸油糕产地:
陕西榆林市绥德县特色美食-炸油糕产地:绥德县。

糕者谐音高,取谐音是祝愿人们步步升高,有喜庆吉祥之意。