定边酿皮:榆林定边特色美食小吃酿rang皮,产地食品凉皮酿皮

定边酿皮:榆林市定边县特色美食小吃酿rang皮,产地食品-定边酿皮。  陕西省榆林市定边县美食，产地食品定边酿皮。  

定边酿皮特点：
定边美食食品-酿皮：定边酿皮。

酿皮皮薄而色泽亮，口感筋韧爽，

浇上红红的辣油，配上绿绿的香菜和芝麻粒， 

最为独特的是面皮上面盖上一层细条状的羊肝子，

辣中有麻、麻中生香，拌以面筋同食，入口生津。 

定边酿皮产地：
陕西榆林市定边县特色美食-酿皮产地：定边县。

定边酿（读rang三声）皮不同陕西其它地方的凉皮，定边酿皮的发展已经有二十多年的历史。

上世纪八十初，定边人还没有吃酿皮的习惯，

八五年前后定边街上只有三个卖酿皮的摊点，

酿皮中添加麻辣肝的做法由此延续下来，逐渐发展成本地酿皮固定的佐料。

九五年前后，酿皮的价格每碗两、三元，现在涨至七、八元。