灞源豆腐干:西安蓝田县特色食品灞源豆腐干,产地食品豆腐干
蓝田灞源豆腐干:西安市蓝田县特色食品灞源豆腐干,产地食品-蓝田灞源豆腐干。 陕西省西安市蓝田县特色，产地食品蓝田灞源豆腐干。
蓝田灞源豆腐干特点：
蓝田县特色食品-灞源豆腐干：蓝田灞源豆腐干。
灞源豆腐干清香可口，柔韧劲道，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，
食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可。
伴以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，更鲜美，
如果经油炸入荤，或者衬以素菜，相煎成汤。
蓝田灞源豆腐干产地：
陕西西安市蓝田县特色食品-灞源豆腐干产地：蓝田县灞源乡。
灞源豆腐干因产于蓝田县灞源乡而得名，
灞源豆腐干用秦岭中出产的无污染黄豆作原料，点卤而成。
秦岭山地的黄豆生长时间长，营养价值高。
制作时一是用磨子把黄豆磨成浆后，倒入开水煞沫，
