香河特产肉饼:廊坊香河县特色美食小吃肉饼,产地食品肉饼(2)

肉饼端上桌，刚吃一口的乾隆皇帝就被这香酥可口的肉饼惊呆了，竟如此美味，

于是留下墨宝：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”

因为乾隆皇帝的称赞，再加上肉饼店借助大运河便利的水道交通沿河开店，千里飘香，更是名扬天下。

后来，经过上百年的传承、研究、改进，香河人创造出了风味独特的香河肉饼，

把肉饼的形状味道发展到最佳状态，倍受赞誉。

如今，香河二百余家大小饭店，店店有“香河肉饼”，

那种隔杖烙饼的技艺却很难见到了。

为了把肉饼技艺流传下去，香河成立了几家“香河肉饼培训学校”并已注册商标，

成为香河的专利特产，一些非正宗的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了。