定州碾碾转儿:保定市定州特色美食小吃碾碾转儿,产地食品大麦

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定州碾碾转儿特点：
定州美食食品-碾碾转儿：定州碾碾转儿。

碾碾转儿是一种农家自制食品，

于三春青黄不接时，把即将泛黄的大麦穗，放入锅里焖熟，

揉搓后簸去糠和麦芒，用石磨碾压，“碾碾转儿”就不断地从石磨的缝隙里涌出来。

碾碾转儿清香扑鼻，吃得时候可以再拌入莴苣叶、油盐、蒜末 。

定州碾碾转儿产地：
河北保定市定州市特色美食-碾碾转儿产地：定州市。