定州卤锅面:保定定州特色美食小吃卤锅面,产地食品面食

定州卤锅面:保定市定州市特色美食小吃卤锅面,产地食品-定州卤锅面。  河北省保定市定州市美食，产地食品定州卤锅面。  

定州卤锅面特点：
定州美食食品-卤锅面：定州卤锅面。

卤锅面面条劲道、可口。
 

定州卤锅面产地：
河北保定市定州市特色美食-卤锅面产地：定州市。
 

卤锅面是河北定州特有的一种汉族面食小吃，

在定州基本家家都会做，是定州人们最喜欢吃的一种面食。

卤锅面原料：手擀面，五花肉，豆角

小料：八角，花椒，葱，姜，蒜。

调料：食用油，食盐，味精，酱油，香油

卤锅面做法制作流程：

1.将五花肉清洗干净，切2cm宽的薄片。豆角切成3-4cm长的段。

2.面条用油拌均匀。切记油不可以放的太多。否则会很油腻。

3.锅置旺火，加食用油。待油温到达六成热时（150°之180°）放入八角，花椒，五花肉煸炒出香味。

然后放入事先备好的葱姜蒜继续煸炒。然后放入豆角以及调料（根据个人口味酌情添加）

4.加适量清水。一般为刚刚没过豆角为佳。然后把事先拌好的面条放入锅内。

盖上锅盖，大火上气，改文火慢蒸15分钟。

5.出锅时放入蒜末，香油搅拌均匀，大碗盛出即可。