雄县火烧:保定雄安新区雄县特色美食小吃火烧,产地食品
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雄安新区雄县火烧特点:
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火烧必须是刚出炉的,外焦里嫩的脆劲儿,
赶热加进肉食,肉食的油脂遇热溶化,散发出浓郁的香气。
雄县火烧种类繁多,有死面的,有发面的,还有半发面的;
有硬面的,有软面的;有椒盐的,有麻酱的;有芝麻的,有素皮的;
有烤炉的,有吊炉的;还有西槐回民打的螺丝转儿的(烙火烧叫打火烧)。
仅县城里面卖火烧的摊点就数不过来,卖出名气来的大有人在,
南关桥头(解放桥)火烧、菜园火烧、保旺火烧、昝岗肉夹馍、老邮局火烧等等,都各有特色。
雄安新区雄县火烧产地:
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