博野折饼:保定博野县特色美食小吃折饼,产地食品折饼

博野折饼:保定市博野县特色美食小吃折饼,产地食品-博野折饼。  河北省保定市博野县美食，产地食品博野折饼。  

博野折饼特点：
博野美食食品-折饼：博野折饼。

折饼也叫奴脑、奴奴或驴糕，与咸食形状相似。 

折饼以小米面为主，加点白面，且需发酵。

折饼的做法：

奴脑锅子的器皿，比饼铛小，中间凸起，边缘有沿儿且有盖，涮洗干净，放在炉火上。

先用一根带油的猪尾巴在奴脑锅里擦一下，沾上薄薄的一层猪油，

再用勺取一勺稀稀的面糊从奴脑锅顶部徐徐倒下，

让其自然流淌至四周，不用铲子，盖上盖子，半分钟掀开盖子，

对折一下，呈半圆，折饼从锅内取出来，放在笸罗里。

博野折饼产地：
河北保定市博野县特色美食-折饼产地：博野县。

折饼只有过年时才做，平时是不做的，可作为正月的干粮。