曲阳猪肉灌肠:保定曲阳县特色美食小吃猪肉灌肠,产地食品
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曲阳猪肉灌肠特点:
曲阳美食食品-猪肉灌肠:曲阳猪肉灌肠。
猪肉灌肠色泽金黄,外焦里嫩,蒜香辣味浓郁,
用竹签扎食,吃起来很美味。
猪肉灌肠的做法:
选优质完整的猪大肠,里外洗净,去除油脂,精选猪肉,
用料酒、香料、精盐和少许淀粉搅拌后灌入肠中,老卤熬制。
食用时切段切片皆可,特别是切片拼盘,
似一贯盘曲的铜钱模样,点缀香菜、葱丝,滴少许小磨香油,色香俱佳。
曲阳猪肉灌肠产地:
河北保定市曲阳县特色美食-猪肉灌肠产地:曲阳县。
猪肉灌肠是汉族传统名菜之一,在北京,内黄,汝州等地皆有出产。
城区西17公里的庙下乡路口、广育中路,以及一些卤肉摊点都有地道的灌肠。