石海子驴肉火烧:保定曲阳县特色美食小吃石海子驴肉火烧
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曲阳石海子驴肉火烧特点:
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俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,
驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,
没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味。
驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香,里面必须加点肥的,
只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。
曲阳石海子驴肉火烧产地:
河北保定市曲阳县特色美食-石海子驴肉火烧产地:曲阳县。
在驴肉的各种吃饭中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。
河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美。
河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间,加
上店老板祖传的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。