易县蒸鹿尾:保定易县特色美食蒸鹿尾,产地满族食品蒸鹿尾

易县蒸鹿尾:保定市易县特色美食小吃蒸鹿尾,产地满族食品-易县蒸鹿尾。  河北省保定市易县特色，产地食品易县蒸鹿尾。  

易县蒸鹿尾特点：
易县美食食品-蒸鹿尾：易县蒸鹿尾。

蒸鹿尾儿，主要原材料是猪肝和猪大肠。

将猪大肠洗净、摘油，只要大肠的皮，

以此作为鹿尾儿的肠衣，

用搅拌机粉碎猪肝的同时，

加入松子、花生、芝麻、芝麻酱、骨头汤、香料、鸡蛋和盐，

打匀成浆，把打好的浆灌进猪肠，然后上锅蒸十五分钟左右，出锅晾凉即可。

每头猪能用的肠子只有二尺多长的一段。 
 

将肝切烂，加上佐料，灌入猪大肠内，

蒸煮熟后，切成薄片食用。

易县蒸鹿尾产地：
河北保定市易县特色美食-蒸鹿尾产地：易县。

蒸鹿尾这道菜始创于清朝年间，是满族食品。

与熊掌、峰驼共同列为八珍，更是满汉全席中的主菜。

上菜时候有讲究，如果是8人桌，就会上9片，