深泽羊爆肚:石家庄深泽县特色美食小吃羊爆肚,产地食品

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年03月15日

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深泽羊爆肚特点:
深泽美食食品-羊爆肚:深泽羊爆肚。

羊爆肚质地鲜嫩,口味香脆,又脆又鲜,不油不腻。 

分好多种,有羊肚领、阳面肚板、阴面肚板。

羊肚要洗到水清为止,然后遵照传统工艺掌握好各部分的分寸切好;

羊爆肚要分清羊肚的部位,选料严格,如:肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等。

不同部位用不同的火候。功夫完全在“爆”字上才行。

调料是祖上秘传的佐料,加上精心的选料,其它调料的配比也有严格的比例。

切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、葱花等拌制的调料吃。

深泽羊爆肚产地:
河北石家庄市深泽县特色美食-羊爆肚产地:深泽县。

羊爆肚是传统地方名吃,

爆肚是深泽人爱吃的风味小吃,城里餐馆和摊贩就经营爆肚。