正定八大碗:石家庄正定县特色美食小吃八大碗

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年03月10日

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正定八大碗特点:
正定美食食品-八大碗:正定八大碗。

八大碗的特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配。



八大碗主要包括四荤、四素。

四荤以猪肉为主,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。

四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,

根据招待的客人不同,选择其中八种。


正定八大碗产地:
河北石家庄市正定县特色美食-八大碗产地:正定县。

“八大碗”是具有浓郁北方特色的菜肴,至今已有1000多年的历史。

据传,常山赵子龙打了胜仗后,

常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。

跟随赵子龙的厨师与一些将士年老退役返乡后,