井陉柿子饼:石家庄井陉柿庄村特产柿子饼,产地农产品水果(2)

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2021年03月10日

并且要隔三四天捏一次，捏两到三次即可。

刚晒好的柿子饼是不能吃的，要用干柿子皮捂着，

外面还要盖上席子，大约要捂一个月，

一直到柿子饼的外表长满了白霜（就是柿子里的糖渗透出来的结晶）才能吃，

柿饼的下面还要透气才行。