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井陉窦王醋:石家庄井陉县特色食品窦王醋,产地食品窦王醋(2)
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http://www.chandibao.com
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日期:2021年03月10日
其子仇二丑16岁进入醋坊学习酿醋,终身为业。
其孙仇书润继承父业,以醋谋生,并将祖传酿造技艺传授给儿子仇建军。
窦王醋酿造技艺主要传承人仇建军,
传承祖传技艺,但不拘泥落后的生产工艺,
不断完善、改进和提高酿造流程,
使窦王醋更具有生命力和发展力。
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