井陉抿须儿面:石家庄井陉县美食小吃抿须儿面,产地食品

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年03月09日

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井陉抿须儿面特点:
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抿须儿以白面为主,再掺上点儿豆面、玉米面或红薯面。

做抿须儿和面很重要,

面太软抿到锅里成不了型,太硬又难以抿下去。

抿须儿的标准是四五公分长,且两头带尖儿,像“蝌蚪”

 
抿须儿的卤汤很讲究,芥菜卤最对味儿,

西红柿鸡蛋和清汤卤也很是不错,可以根据自己的口味调制。
 

 

井陉抿须儿面产地:
河北石家庄市井陉县特色美食-抿须儿面产地:井陉县。

抿须儿,于家石头村农家乐的招牌食品。