宁南圆根酸菜:凉山宁南特产圆根酸菜,彝族美食产地食品

宁南圆根酸菜:凉山州宁南县特产圆根酸菜,彝族美食，产地农产品-宁南圆根酸菜。  四川省凉山州宁南县名优特产，产地农产品宁南圆根酸菜。  酸菜是彝族人家一年四季都离不开的佐餐佳料。

宁南圆根酸菜特点：
宁南特产-圆根酸菜：宁南圆根酸菜。

酸菜可以单独用来煮汤喝，也可以与猪肉、鸡肉等肉类一起煮，

还可以与土豆、四季豆等素材一起煮。

酸辣汤是用彝族家的水酸菜切好加上酸汤(适当加上点冷开水)，

加上盐、鸡精、白糖、辣椒面、花椒面、木姜子面、蒜搅拌，就可以吃了。

酸辣汤带着一种独有的酸辣味，和平常的口感完全不一样。 

宁南圆根酸菜产地：
四川凉山州宁南县特产-圆根酸菜产地：宁南县。

圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区，

自古以来，始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐。

彝族民间传说中称：远古时代，人类遇大洪灾，只剩下现代人类祖先“祖莫惹牛”，

他在人间无处找到伴侣后，就到称之为“时姆恩哈”的天界上，娶了仙王“资约丁古”的幺女。