宁南响皮:凉山州宁南县产地特色美食响皮,产地食品猪皮

宁南响皮:凉山州宁南县特色美食响皮,产地食品猪皮-宁南响皮。  四川省凉山州宁南县特色，产地食品宁南响皮。  

宁南响皮特点：
宁南美食食品-响皮：宁南响皮。

有一道白色膨松的长条物状，象是虾条，

吃到嘴里脆崩崩，有一点香也有一点回甘。

响皮可直接吃，可做凉拌，也可烧汤，都别有风味。

宁南响皮产地：
四川凉山州宁南县特色美食-响皮产地：宁南县。
 

宁南响皮做法：

1、猪皮放入冷水中煮滚取出，待凉处理干净猪皮上的肥油。

将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分，放在油纸上，选阴凉的地方晾干。

2、架锅放油，油冷时将猪皮放入，文火慢加热，

待猪皮充分被油发起，撂出控干油，待冷却放油纸上，阴凉处收藏。