将乐竹荪竹荪杂烩：三明将乐特产美食-将乐竹荪杂烩

将乐竹荪杂烩材料：

竹荪、真姬菇、山药、栗子、圣女果、西蓝花、鹌鹑蛋、盐、鸡精、酱油、香油、淀粉

做法：

1、圣女果、栗子氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳，淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵，真姬菇撕开成小朵，清洗干净；

2、锅内加入一碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，加开大火煮开后转小火煮十分钟；

3、将剩下所有材料都放进锅内，加入盐、酱油、鸡精；

4、中火煮5分钟后，用淀粉勾芡，关火后滴入香油即可。