简阳手撕盘龙鳝:成都市简阳特色美食手撕盘龙鳝

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简阳手撕盘龙鳝特点：
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为了保证手撕鳝鱼的品质，

买回来的鳝鱼都要在清水里面养过几天，

让鳝鱼把肚子里的沙土杂质吐干净。

用爆炒的方式，锁住鳝鱼肉质里面的水分，让鳝鱼干煸酥脆。

简阳手撕盘龙鳝产地：
四川成都市简阳市特色美食-手撕盘龙鳝产地：简阳市。