温江酥糖:成都温江区特产美食酥糖,产地特色食品酥糖

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年10月13日

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温江酥糖特点:
温江区特产食品-酥糖:温江酥糖。

温江酥糖具有香、甜、酥、脆的特点。

温江酥糖采取传统配方,用料考究,工艺独特,

以白芝麻、精白糖、糕粉、熟面、诒糖、熟化猪油为配料,

经过制面、制糖坯等工序,

然后取锅两口,用暗火分别将面、糖反复迭制成薄片,

以不见筋络为佳,再卷成筒状,切片包装。

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四川成都市温江区特产美食-酥糖产地:温江区。

温江酥糖问世已有300余年的历史。

据史料记载,温江酥糖创始人是明末温江县寿安乡著名糕点工人马敬山。

他开设的糖果作坊吉祥斋,就以生产中式糕点著名。

精通中式糕点的蒸、烘、炸、烤等工艺技术,

首创独具风味的新品种——酥糖。