温江卤菜卤肉:成都温江区特产美食卤菜,产地食品万春卤菜

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年10月13日

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温江卤菜卤肉特点:
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温江的卤菜历史悠久极具特色。

温江资格的老字号卤菜也算是百花齐放了,

除了“天佑祥”“诚卤肉”“明芳居”。

在温江最为出名的当是“万春老鼎卤菜”。
 

万春卤菜的卤水是十分讲究滴,

 

卤汤要小火慢熬才更加出味,

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卤水的保存也十分讲究,

 

一定需要倒入瓦缸内封存,

 

因此几十上百年都不会变质。


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