新繁泡菜:成都新都特产美食新繁泡菜,产地特色食品泡菜

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年10月13日

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新都新繁泡菜特点:
新都区特产食品-新繁泡菜:新都新繁泡菜。

泡菜工艺简单,极易操作。

但新制泡菜味道单调,

有三百年的老泡菜水,时间积淀在泡菜水里。

诚如姜蒜,还有辣椒花椒,一些芳辛之物,

能够让一条黄瓜,一根豇豆,都出酸味,弥香久远。

 

新都泡菜,都是在传统里腌制,制好之后,

再着调味,有甜酸、咸酸和辣酸三大系列,陈香与鲜爽。


新都新繁泡菜产地:
四川成都市新都区特产美食-新繁泡菜产地:新都区。

传统技艺类——泡菜制作技艺(新繁泡菜传统制作技艺)入选成都市级非遗项目。