清流板鸭:成都新都区清流镇特产美食清流板鸭,产地食品板鸭

新都清流板鸭:成都市新都区清流镇特产美食清流板鸭,产地特色食品-新都清流板鸭。  四川省成都市新都区特色特产，产地食品新都清流板鸭。  

新都清流板鸭特点：
新都区特产食品-清流板鸭：新都清流板鸭。

新都区清流镇的板鸭选材独特，

是用没有喂养饲料的麻鸭子，俗称"土鸭子"来制作。

清流板鸭制作工艺独特，特别是在配料过程中，

多采用名贵中药材，配以各种香料，

再以香油扫面，使板鸭光亮夺目。
 

做成的成品板鸭色泽红亮，质地坚密又耐保存。

吃清流板鸭，切成小条，垫上干萝卜丝或干豆角装盘蒸透即可，其腊味悠悠。
 

新都清流板鸭产地：

四川成都市新都区特产美食-清流板鸭产地：新都区清流镇。

腌卤传统制作技艺（清流板鸭传统制作技艺）为市级非物质文化遗产。
 

最佳的吃法，可能是切条炒冬笋丝，要炒出板鸭油来，板鸭的陈香与冬笋的鲜香合二为一，当是世界极味。