新都姜糖:成都新都区三河特产美食姜糖,产地食品姜糖(2)

《成都东山的客家人》书中记载，从鹅公包，到回龙，再到二台子，

再到天回镇磨盘山一带的东山客家人，

估计有近两万人左右，准确来讲，三河场也属于成都东山的客家乡场。 

三河场能成为姜糖之乡，和三河的历史背景也有着密不可分的联系。

历史上以三河、木兰、泰兴为主的东山客家片区，历来是新都最主要的生姜种植主产区。

东山丘陵地区的黄泥、红泥与河坝上沙泥不同，

更利于生姜的种植，品质优于坝区沙土生姜。

据《新繁县志》记载：“蜀姜见珍，其来已久。”县内东山之姜为蜀姜之冠。