阜宁大糕:盐城阜宁特产大糕,国家地理标志产品阜宁大糕

阜宁大糕:盐城市阜宁县特产大糕,国家地理标志产品，产地食品-阜宁大糕。  江苏省盐城市阜宁县名优特产，产地物产阜宁大糕。  

阜宁大糕特点：
阜宁特产-大糕：阜宁大糕。

糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。

主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。
 
优质的稻米资源，科学、严谨的生产模式，

给制作优质阜宁大糕提供了根本保证，

加之百年的传统制作工艺，使阜宁大糕别具特色。

阜宁大糕产地：
江苏盐城市阜宁县特产-大糕产地：阜宁县。

阜宁大糕已有400多年历史。

在新年以及婚庆佳节都要借阜宁大糕祈福，

寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。

当地在大年初一有不吃大糕不能说话这一习俗。

阜宁有制作大糕的悠久历史，早在明朝中叶，阜宁盐业兴旺，商贸繁荣，

民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，

选用优质糯米，精细白糖，提炼后的猪油和上等的蜜饯，

通过对糯米浸泡、粉碎、筛选，再按比例拌对、打模、成型、蒸熟、刀切等工序制成。

清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，

阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。

民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，