天宁脚踏糕:常州天宁区特色美食脚踏糕,产地食品脚踏糕
天宁脚踏糕:常州市天宁区特色美食脚踏糕,产地食品-天宁脚踏糕。 江苏省常州市天宁区特色,产地食品天宁脚踏糕,也叫年糕,是江南吴地人民过春节的传统年货,因制作时需要用脚踩踏,故得此名。
天宁脚踏糕特点:
天宁美食食品-脚踏糕:天宁脚踏糕。
做糕前后有八道工序,每道工序都大有讲究,
下足了功夫,制作出的脚踏糕又软又糯又有嚼劲。
天宁脚踏糕产地:
江苏常州市天宁区特色美食-脚踏糕产地:天宁区。
脚踏糕脚踏糕不仅是美食,
还蕴含着深刻的饮食文化内涵。
“糕”谐音“高”,过年吃脚踏糕被赋予“年年高”等吉祥之意。
很有名的何金兴脚踏糕就在三皇庙村,手艺祖传,做工讲究。
制作脚踏糕的第一道工序是淘米,选择常州本地产的香糯米,