通州西亭脆饼:南通通州特产西亭脆饼,产地食品脆饼(2)

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2020年05月14日

因祖居西亭，张謇每逢回乡祭祖都要品尝脆饼。

张謇将西亭脆饼带入皇室，使其在皇室内也享有盛誉。

如今的西亭脆饼，

特聘请原"复隆茂"脆饼店冷氏的嫡传老师傅，

采用了冷氏的独特配方，保持了传统特色。