松门白鲞:台州市温岭特产松门白鲞,产地海产品鱼干
温岭松门白鲞:台州市温岭市特产松门白鲞,产地海产品鱼干-温岭松门白鲞。 浙江省台州市温岭市名优特产,产地物产温岭松门白鲞。 又名松鲞,产于浙江温岭松门一带,由大黄鱼加工而成,色灰白中带淡黄,以灰白为多,故名松门白鲞。
温岭松门白鲞特点:
温岭市农特产-松门白鲞:温岭松门白鲞。
鲞肉质结实,色白味鲜,营养丰富,蛋白质含量极高,并有脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质。
松门白鲞依时令而分,以伏鲞为佳,三伏鲞尤为珍品。
温岭松门白鲞产地:
浙江台州市温岭市农特产-松门白鲞产地:温岭市。
松门镇临海,捕捞业十分发达,
这里生产的白鲞用大黄鱼制作而成,因其色灰白,品质滋味尤胜于常鲞而出名。
明代以后,渔商(船)行、栈相继兼营加工,形成行业加工与群众加工并举的局面。
白鲞的加工制作,在温岭,尤其是松门镇一带由来已久。
水产加工组织形式,始为渔民自行加工。
下海捕捞,上岸加工,生产加工互为一体。
松门白鲞,起初是专指黄鱼鲞,现在也逐渐泛指松门产的各类鱼鲞。