连城白鸭：龙岩连城特产，国家地理标志产品-闽西八大鲜 连城白鸭

       福建龙岩连城产地宝：连城白鸭，龙岩连城特产，国家地理标志产品-连城白鸭。

       闽西八大鲜连城白鸭：

       基本情况及特点：连城白鸭，又称白鹜鸭，白羽、乌嘴、黑脚，天下独有，原产地连城县。清朝道光年间被列为“珍品、贡品”，数百年来一直被视为珍馐。经当地中医临床证实，连城白鸭具有滋阴降火、祛痰止咳、宁心安神、开胃健脾等作用，民间一直用于治疗麻疹、肝炎、痢疾、肺结核、不明原因低热高烧、烦躁失眠等症。

        经多家单位检测，连城白鸭富含人体必需的18种氨基酸和10种微量元素，谷氨酸含量高达28.71g／kg，铁、锌含量是普通鸭类的2.5倍，营养价值高，且胆固醇极低，是全国唯一具有药用和保健功效的鸭种。

       历史渊源（故事）：连城白鸭是我国优良的地方家禽品种，是我国稀有的地方种质资源。据清朝乾隆年间《连城县志》物产编记载：“鸭：家畜白鸭野白凫。”清朝道光年间《连城县志》风俗编称：“鸭有黑白之分，黑嘴白鸭为美，可治燥热殊症，家宴丰者，以黑嘴白鸭为贵。”

        清代上海锦章书局石版印刷的《十药神书》记载，连城白鸭对人体积劳成疾、咯血、多痰、发热等疾病有明显的辅助治疗作用。数百年来，连城白鸭以其特殊性一直被视为鸭中珍品。

        产业发展情况及前景：

        目前连城县已建立1个白鸭原种场和1个连城白鸭开发有限公司、2个白鸭良种扩繁场、12家白鸭标准化养殖基地，出栏5000羽以上的养殖户42户，出栏1000羽以上的养殖户126户，全县直接从事白鸭产业的相关人员近3000人，形成了“原种场—扩繁场—生产基地—养殖户”的连城白鸭繁育体系。

      2014年全县出栏白鸭340万羽，产值达6.2亿元。连城县将规划建设国家级千万羽白鸭养殖基地、10个基地标准化示范场，培育70个白鸭标准化养殖示范专业户。

       获评证书等情况：被国家级畜禽专家称为“全国唯一具有药用和保健功效的鸭种”；被农业部列入国家级畜禽资源保护名录；福建省第二批名牌农产品；福建省农业精品展销会金奖；福建省名特优新产品展销会金奖；中国国际农业博览会名牌产品；被福建省消费者委员会评为“绿色消费推荐产品”；福建无公害农产品；福建省著名商标。