苦斋豆腐瘦肉汤：龙岩连城培田特产，地方特色美食-苦斋豆腐瘦肉汤

福建龙岩连城产地宝：连城苦斋豆腐瘦肉汤，龙岩连城培田特产，地方特色美食-苦斋豆腐瘦肉汤。苦斋是一种野生野菜，微苦无毒，有清热解毒，消肿排脓，镇静、抗菌抗病毒之功能。

煮吃口感颇好。培田人每家每户都会采摘晒干，全年备用。

培田豆腐是以石膏为生成料，有清热散血，和脾胃，宽中益气的功能。

猪瘦肉有补气，去火热之作用。苦斋、豆腐、猪瘦肉三者结合成膳，相得益彰。