余杭烂糊鳝丝:杭州市余杭塘栖特色美食烂糊鳝丝,产地黄鳝
余杭烂糊鳝丝:杭州市余杭区塘栖特色美食烂糊鳝丝,产地食品黄鳝-余杭烂糊鳝丝。 浙江省杭州市余杭区特色,产地食品余杭烂糊鳝丝。,人又称“鳝糊”,系塘栖传统名菜,也是塘栖菜系中的一大招牌菜。
余杭烂糊鳝丝特点:
余杭区特色食品-烂糊鳝丝:余杭烂糊鳝丝。
黄鳝,是江南水乡常见的一种水产品,
黄鳝的吃法很多,有红烧鳝段、红烧鳝背、清蒸黄鳝等等,
但这种做法所需的黄鳝都必须是大黄鳝。
那些小黄鳝怎么办呢?
聪明的塘栖人想出了一个极妙的方法,
将那些小黄鳝划成一条条的鳝丝,从而产生了“烂糊鳝丝”这道名菜。
余杭烂糊鳝丝产地:
浙江杭州市余杭区特色美食-烂糊鳝丝产地:余杭区。
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