富春江子陵鱼:杭州市桐庐县特色美食富春江子陵鱼

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桐庐富春江子陵鱼特点：
桐庐县特色食品-富春江子陵鱼：桐庐富春江子陵鱼。

桐庐人爱吃鱼，同时也有着制作美食的精湛技艺。

用晒干的子陵鱼为原料，配以肉末、蒜末、姜末、红辣椒以及其他调料，

下油锅烹烧，出锅后再淋上麻油，其味道鲜辣，堪称佳肴。

原汁原味的农家风味融入到每一道桐庐美食中。 

桐庐富春江子陵鱼产地：
浙江杭州市桐庐县特色美食-富春江子陵鱼产地：桐庐县。

富春江子陵鱼只产在子陵滩下，所以，人们称之为子陵鱼。

自富春江水电站建成后，子陵鱼便日渐稀少。

富春江严陵滩一带不但产鲥鱼，还产另一名鱼子陵鱼。

子陵鱼，学名普栉暇虎鱼，体形渺小如幼鳗。

子陵鱼味以两眼黑点未开体形小者为佳，体形粗者则微腥。

每当农历五、六月间，捕鱼者于浅滩河湾处铺上布制网具即可频频得手。