汝南马蹄散子:驻马店汝南县特色美食马蹄散子

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年03月27日

汝南马蹄散子:驻马店汝南县特色美食马蹄散子,产地宝汝南马蹄散子:驻马店市汝南县特色美食马蹄散子,产地特色食品-汝南马蹄散子。  河南省驻马店市汝南县特色,产地食品汝南马蹄散子。  马蹄形馓子,就是过去过寒食节时必备的节日食品。

汝南马蹄散子特点:
汝南县特色食品-马蹄散子:汝南马蹄散子。

寒食节在冬至后一百零五日,清明节前一二日。

寒食节这一天就不能吃热饭热菜,聪明的汝南人就以清油炸制细面,

制成条细色黄,味道纯正,干吃焦酥,香而不腻;熬汤耐煮,柔而不泡的马蹄形馓子。 

汝南马蹄散子产地:
河南驻马店市汝南县特色美食-马蹄散子产地:汝南县。

汝南馓子出类拔萃的原因:

一是汝南盛产芝麻、小麦,原料足,质量高。用香油炸馓子,不仅味道好,而且盘条时,面性柔,易于拉长,故条细,用其它食油则效果较差。

二是汝南城从东晋以来便是中原地区的政治、经济、文化中心之一,商旅云集,市场繁荣,生产馓子有销路。

三是工匠们在竞争中不断改进制作工艺,花样翻新,提高产品质量。