留固烩饼:安阳滑县道口镇特色美食小吃留固烩饼(2)

她就示范伙夫，将饼切成菱形条状，放在开锅水中，再放些菜放些肉丁，放些植物油炸葱花，少煮即食。

刘邦食之果然好吃，问刘姑叫什么饭？

刘姑说这是烩饼，也叫熬馍，

刘邦随口道：“刘姑烩饼，真美食也”。

留固烩饼从此有了名气，慕名来吃留固烩饼的络绎不绝，白马县南口成起了留固集。

留固名吃一代代传承，后来发展进步，

留固烩饼烙的麦面饼，单薄透清，光滑细腻，留固厨师烹炸的葱花油，比小磨香油还香。