杞县红薯泥:开封市杞县特色美食红薯泥,产地特色食品

杞县红薯泥:开封市杞县特色美食红薯泥,产地特色食品-杞县红薯泥。  河南省开封市杞县特色，产地食品杞县红薯泥，红薯泥是杞县的一道名菜。每当贵客临门，杞县人会热情地端出这道风味菜。   

杞县红薯泥特点：
杞县特色食品-红薯泥：杞县红薯泥。

红薯泥的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。

然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、红薯泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。

杞县红薯泥装盘时，分层放山檀丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖。

菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。

人称“三不沾”菜（即：一不沾盘子、二不沾筷子、三不沾嘴）。

杞县红薯泥产地：
河南开封市杞县特色美食-红薯泥产地：杞县。