虞城界沟粉皮:商丘市虞城县特色食品美食界沟粉皮

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虞城界沟粉皮特点：
虞城县特色食品-界沟粉皮：虞城界沟粉皮。

界沟粉皮制作方法是以绿豆淀粉为原料，

加少许白矾，和成糊状，用“旋子”在开水中旋制而成。

界沟粉皮特点张薄均匀，大小一致，耐烫，烫好后晶莹如玉，隔日不食，色泽如鲜。 

虞城界沟粉皮产地：
河南商丘市虞城县特色食品-界沟粉皮产地：虞城县。

界沟粉皮以虞城县界沟镇王小庙、丁大楼所产为上，已有200余年历史。