永城薛湖牛肉煎包:商丘市永城特产美食薛湖牛肉煎包

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年03月15日

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永城薛湖牛肉煎包特点:
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薛湖牛肉水煎包,是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅,

用钢板平锅煎制而成,开口露馅、上浓下焦,酥嫩可口、清香宜人。 

聂记煎包的馅料有传统祖传配方,一代一代的传承下来,也足以说明口味之独特,味道之鲜美。

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永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间,

薛湖集有一人在东京开封府(今河南开封)皇宫主厨,一次皇后寿诞,宴请群臣,

永城厨师曾献上家乡煎包及豆粥,群臣尽食一空,宋王大喜,予以重赏,御赐特封为“二品包子”。

从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱,各州、府、县流传盛行。