荥阳汜水烧饼夹:郑州荥阳特产美食汜水烧饼猪头肉肉夹馍

荥阳汜水烧饼夹:郑州市荥阳市特产美食汜水烧饼夹,产地特色食品-荥阳汜水烧饼夹。  河南省郑州市荥阳市特产，产地食品荥阳汜水烧饼夹，是历史上荥阳县、泗水县的传统名吃。本来汜水烧饼就很有名气，传说曾被钦点。当年虎牢关三英战吕布，人不离枪，马不卸鞍，饿时吃的就是汜水城民烙的烧饼。

荥阳汜水烧饼夹特点：
荥阳市特产食品-汜水烧饼夹：荥阳汜水烧饼夹。

汜水烧饼夹是将烧饼劈开夹上卤制猪头肉而成的肉夹馍，

汜水猪头肉的制作方法十分考究，

因猪头的不规则性，猪肉前要经烙、烫、拔、捡等多道工序，一个工艺精湛的师傅一天也整理不出几个猪头。

煮猪头肉更是肉食师傅技术的体现。

需加入中药及各种调味料数十种，为保持其独家风味，使之生意兴隆，这些调料均为独家研制。

夹馍的时候只需配上香葱、青椒，不需要再添油加醋，

这样的烧饼夹才具有香而不腻、肉质筋道、香嫩可口、回味悠长、越嚼越有滋味的特点。 

荥阳汜水烧饼夹产地：
河南郑州市荥阳市特产美食-汜水烧饼夹产地：荥阳市。