清林园全鸭:潍坊昌乐县特产烤鸭,昌乐产地美食清林园全鸭(2)

近年来田氏后人将田本德烤鸭技艺进一步发扬光大。

1992年，清林园在继承传统的基础上，不断总结实践经验，广泛学习吸收外地烹饪技术，

并在制鸭技艺中加入卤水鸭、风干鸭等制作方法，丰富创新田氏全鸭技艺，形成了菜品独特、味道精美、做工讲究的“清林园全鸭”。